今年の干支は!?

      あけましておめでとうございます 

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今年も柴犬みかんとみかん母をよろしくお願いしま~す 


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あつあつふかふかぁ~♪

お正月休みも今日で終わりです
この休みの間に作ってみようと思ってて、まだ作ってなかったもの・・作るぞー

 

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肉まんですよ~

これを作ろうと思ってスチーマー(シルバーの部分)を買ったんだもんね (^_^;)えへっ

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包むのが ちょっと難しかったけど
おいしいお昼ごはんになりました 

 

 

 

 今年もまたいろんなもの作ってみたいと思います
 


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おせちもいいけど・・

カレーもね♪

と、思ったんだけど 124

久しぶりにパン作りました
ホットドッグにしました~ (^^)v

だけど、スゥートレリッシュもフライドオニオンもありません
コストコに買いに行かなきゃ~

キャベツを入れてるけど(塩もみしてドレッシングあえ)見えやしない
かなり愛想のないルックスです


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文化祭でしたぁ~

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久しぶりにパンを焼き、ついでにクリスマスのジンジャーマンクッキーの生地で馬も作りました

なぜ馬かって!? そりゃぁ年賀状に使うため

もう 段取りいいったらぁ~ 


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やっと雨が降りましたぁ

みかんち方面、昨日かなり激しい雨が降りました
毎日チョコッと水まきするくらいじゃ全然追い付かなかったので、緑がイキイキとしてます

今朝は少し涼しい空気で、ホッと一息つきました===え~、ほんの一瞬でしたけどね 

 

連日のあまりの暑さに作るのを忘れてたもの 

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          宮崎の郷土料理 冷や汁 

 お味噌汁かけごはんなんて、猫まんまみたいでキライだなぁ~ と、食わず嫌いだったんだけど
TVで作り方を紹介していて、お味噌を焼いたり、焼き魚をすり鉢で細かくしたものを混ぜ込んであったり、すっごく手間ひまかかってると知って、お店でインスタントの冷や汁の素を買って作ってみたらおいしかった

というわけで、夏になると素を使って作ります 

こだわりは、絹ごし豆腐と薬味の青じそ・ミョウガがど~っさり 
      たぶんご飯より多いな

ちなみに最近TVのCMで、お茶漬けを冷たくして食べるってのをやってますが、みかん母は前から冷たくして食べたりしてたよ
なんとか涼しく食べたくてね~

 

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜ 

ちょっと涼しく感じた今朝は・・・
思いきってパン作り001_2 (^O^)/

久しぶりにしては上出来なのですが・・
どう撮っても、ただのゴロリとしたパン
切ったり、手でふわ~っとちぎったりしたみたんだけどパッとしないのです、残念 

生地にはクランベリー・国産のレモンピール・チョコレート・ラムレーズン・くるみを混ぜ込んでます
トッピングはメレンゲにアーモンドプードル入り

 ね! かなりゴージャス(ハイカロリーとも言う)でしょ?
はやく涼しくならないかなぁ~ パン作りたいなぁ~ 

(・_・) でも、お仕事でパンやお菓子を作っている人は、暑い寒いは関係なしに年中早朝から作ってあるんですものね。 やっぱり仕事をするっていうのは大変なことですよね・・などなど 



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初めての ((+_+))

今日は Onde  1st  Anniversary イベントの初日

そして、みかん母初の・・・・ 

 

 イベント参加でお菓子とパンの販売です 

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オープン準備はどうやらできましたが、この後が大変なことに 

天気予報通り 雨が降り出しました
しかもハンパなく・・ もう一時も止むことなく一日中でした

当然のことながら、オープン時間になってもひとりのお客様もなく 
オーナーのayaちゃんと、本日の参加メンバーの4人 どんよりと時間を潰しておりました
おまけに、これも天気予報通り 寒くて寒くてダウンのコートを着ていても凍えるくらい 

 まずい・・・夜中の2時に起きてパン作ったのに、1個も売れなかったらどうしよう
記念イベントなので、お祝いもかねて(?)価格は100円と、買っていただきやすそうに設定したのにぃ~ 

 

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・ハムと玉ねぎロール 

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・枝豆と2種のチーズのロール 

 

そして前日までに準備したのは 

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・コーヒーチョコチップマフィン
・リンゴのマフィン
・チョコチップとくるみのクッキー
・ホワイトチョコとクランベリークッキー
・ストライプクッキー(バニラとチョコ)
 

お昼近くになって、雨の中をボツボツとお客様が・・
ドキドキと対応しているうちに、たくさん買ってくださる方も現れ

気がつくと・・・
完売となりましたーー

なんかウソみたい (^^ゞ うれしい~
しかもすぐに食べてくださる方もあって、おいしい!と言ってくださると・・うわぁぁ
買ってくださったみなさま ありがとうございました!!

一日中冷たい雨に打たれてビショビショになったけど、辛さも(^_^;) ふっとびました
今ごろ眠くなったので、今日はもう寝よう

明日はOndeで体験イベントに参加します
また、ご報告しますね~♪ 

 


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お昼ごパン

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昨日は一日中天気が悪いっていう予報だったので、家にこもってパーカーハウスっていうパンを作りました

できたパンはパクッって半分に開けられるので、こんな風に好きなフィリングを挟んで食べるんです  

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜ 

今日は午後からお天気が回復してきたけど、相変わらず風が強いです
みなさんのところは被害とかなかった? 大丈夫でしたか? 

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みかんはさっき散歩にいったので気が済んだようで おとなしく寝てますよ~  


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久しぶりのお昼ごパン

なかなか思い通りに山食パンが焼けないみかん母
先週なのみ工房でスタッフさんにアドバイスもらったので、さっそく作ってみました

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パンはふ~んわり焼けました 

が・・このたるんだシワのようなものはなぜ  

 

 

 
さぁ、パンを薄くスライスするために一日おいて・・ 


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         クラブハウスサンド 

糸島のベビーリーフとトマトを使ってます(もうちょっとパンを焼けばよかったぁ)
手間はかかったけど まいう~ でございました 

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜ 

今日もみかんち方面 とってもよいお天気です

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少しずつでも暖かくなりますように 

 

 


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パン教室

先月は完全に忘れていて教室の先生やスタッフのみなさんにご迷惑をおかけしてしまいました 

なので最終回の今月はカレンダーに大書きで・・

ちょうどバレンタインデーだったのでチョコレートを使ったパンも習いましたよ

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・食パン
・クラブハウスサンド
・ハートのチョコパン(ちょっと成形が残念なのが当たっちゃいました)
・紫芋のムース

 

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜ 

 ついでに今月作ったお菓子たち

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・ウォルナッツブラウニー

・ホワイトチョコとクランベリークッキー


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・くるみとチョコチャンククッキー

・ラングドシャ 

 

今月のテーマはチョコレートです 
ほんとはどんなお菓子が喜ばれるのかなぁ~

食べたいお菓子ありますか? 

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久しぶりに

雪が降って家にこもることになりそうだ・・と、思ったら
突然パンが焼きたくなりました。

もう、かなり久しぶりです。ちゃんとできるかな
紅玉をシロップ煮にして、リンゴのパン作りたいなぁって冷凍してたのに・・ 

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リンゴカスタード

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リンゴとラムレーズンとカスタードクリームを包んで焼きました   

 

 この組み合わせをパイで作るのも好きなんだヮ

包み方がイマイチだったけど パンはふんわり大成功 

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