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スペシャルな恵方巻作りましたー!

今日は、一足お先に節分の新定番 恵方巻 作りにチャレンジしてまいりましたぁ!

     イオンの恵方巻先行体験会 Img_2391

九州では、少なくとも私や私の周りでは<節分に恵方を向いて、恵方巻を丸かぶりする>というイベントをする人はいないんだなぁ~
でも恵方巻(巻き寿司)、上手にできたら楽しそうよね

なんと!イオンのトレーニングセンターっていうのがありまして、店頭で販売するための商品開発をしたりする調理実習室での体験会
ただ、作るだけじゃなくて恵方巻に対するこだわりを開発担当様から伺ったり、実習前には衛生管理もしっかりと! 
恵方巻作りにあたって、スタッフさんがされているのと同じように手洗いや消毒・手袋着用などしたり、食材にもたくさんの工夫がなされていることなど
私たちが店頭で手に取る商品が、細心の注意をはらって作られていることまで知りました。
 (*^-^)わぁ~安心できるぅ

  2017年は酉年!よりドリみドリ、トリ揃えています!

こちらもご覧くださいね~

http://chirashi.otoku.aeonsquare.net/pc/chirashi/ehoumaki/

イオンの恵方巻は、なんと11種類+α、その中から
 
ミシュラン6年連続三ツ星
鮨よしたけ 監修   極 恵方巻
Img_2384
こだわりの具材がた~っぷり!

もう一つは 九州産材料を使い、人気の大きなサイズの卵焼きを巻き込む
九州産玉子と筍の招春太巻 Img_2389

Img_2392 じゃ~~ん! どうです? お店に並んだら絶対私が作ったなんて思えない完璧なフォルム(笑)  ==>これはお持ち帰り♪

ちなみに この海苔にもすごいヒミツが!Img_2402


食べたときにパリッと噛み切れるように、小さな穴が全体に施されているんですって 

この後、試食タイムではスタッフさんが作ってくださった5種類の巻き寿司を、みんなでパクパク

Img_2395


Img_2400_2






酢飯の味も私好みでと~ってもおいしかったです

具材も新鮮なお魚あり、お肉あり、食感を楽しめるものありと  家族みんなで食べても、みんな大満足間違いなしですね 

では、私が作った(エヘン!)恵方巻を盛り付けてみました
シンプルに一人分を和風バージョンで

Img_2409

そして、こちらはパーティーでわいわいみんなでつまめるように
これだと洋風のお惣菜と一緒でも合いそうでしょ
こんな時は、恵方巻はイオンでいろいろ買って盛り合わせれば楽だし、その分ほかのメニューに手がまわりますよね

Img_2413
楽しい体験会 ありがとうございました!Img_2414
さらに・・1月20日のイオンの広告チェックしてくださいね
なんとスマホと連動して、この体験会の模様が・・
見れるらしい
です(笑)
どんな風になってるんだろ? 怖いわぁ~


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